اکثر ما مخصوصا آنها که اضافه وزن دارند موقع غذا خوردن بیرون از منزل دچار درگیری های ذهنی با خود میشوند. و خیلی وقتها بعد از خوردن غذایشان با احساس گناه و عذاب وجدان دست و پنجه نرم میکنند .با توجه به اینکه یکی از تفریحات سالم و رایج ما رفتن به رستوران و خوردن غذایی متفاوت و لذیذ است (متاسفانه...) در این مقاله سعی داریم به شما روشهای ساده ای را ارائه دهیم که از این موضوع لذت برده و کمترین ضرر و زیان روحی و فیزیکی به شما وارد شود....

از ابتدای نشستن سر میز رستوران میز را مدیریت کنید تا بعد از خوردن غذا احساس عذاب وجدان نکنید و دچار نارضایتی از خود نشوید.

بپرسید و بخواهید

کسانی که از شما سفارش غذا را میگیرند باید بدانند غذاها چطور درست شده اند و اندازه آنها چقدر است. پس حتما قبل از سفارش در این موارد سوال کنید.اگر سالاد کلم سفارش میدهید بپرسید آیا در سس مایونز مقداری کلم ریخته اند یاروی کلمها کمی سس مایونز؟ اگر امکان دارد سس را حداقل بریزند.اگر روی سبزیجات کناری بشقاب غذا کره میریزند بخواهید که نریزند و در صورت امکان روغن زیتون اضافه کنند.میخواهید پیتزا بخورید؟ باید بخواهید پنیر آنرا نصف بریزد.خوشحال خواهند شد چون همان مبلغ پیتزای کامل را میگیرند! بهتراست پیتزا سبزیجات سفارش دهید.

2- غذایتان را سرفرصت و یکی یکی سفارش دهید.

یکی از لذت های غذا خوردن در رستوران مخصوصا با دوستان معاشرت و وقت گذرانی لذت بخش است. برعکس در خیلی از رستورانها برای اینکه میز زودتر خالی شده و مشتری دیگر روی میز قرار گیرد به نوعی مستقیم یا غیر مستقیم به شما فشار وارد میشود که غذا را هر چه تندتر بخورید و تمام کنید. کاری که ماشینها در پمپ بنزین انجام میدهند.این کار آنهاست اشکالی ندارد.ولی کار شما این است از پولی که میدهید لذت ببرید و در عین حال عادات مثبت غذاییتان را حفظ کنید.اگر غذایتان بیش از یک قسمت است آنها را باهم سفارش ندهید یکی یکی و با فاصله سفارش داده و میل کنید. مغز 20 دقیقه برای گرفتن پیغام ها و درک سیری وقت نیاز دارد و خوردن سریع احساس سیری را پنهان میکند.خجالت نکشید ، دارید پول پرداخت میکنید.

3- مرزها را مشخص کنید.

از گارسون بخواهید که آشپزخانه سفارش شما را نصفه سرو کند. نگران نباشید ، خوشحال خواهند شد. شما هم بهتر است اینطور صرف هزینه برای زیبایی اندامتان بکنید تا اینکه بعدا بخواهید کالری های اضافه امشب را بسوزانید.تازه میتوانید از گارسون بخواهید نصف غذای شما را در ظرفی برای بردن به خانه بگذارد و نصف دیگر را سرو کند. به تصمیم خود برای نصفه خوردن ظرف غذا روی میز خیلی اعتماد نکنید. رستوران رفتن یک کار لذتبخش باید باشد نه تمرین تقویت اراده و درگیری با خود بر سر چند لقمه بیشتر یا کمتر از بشقاب پیش رو!

4- قانونمندی میز غذا

وقتی در رستورانید شما مسئول خود هستید.نه تنها مسئول آنچه میخورید بلکه مسئول آنچه روی میز می آید. خیلی از رستورانها با یک سبد نان و مقداری پنیر یا شاید گردو در بدو ورود شما پشت میز  پذیرایی را شروع میکنند. محکم بگویید: "نان را بردار متشکرم".اگر از انتظار رسیدن غذا حوصله تان سر میرود یک سالاد بدون سس یا سبزیجات پخته بدون کره و بدون سس سفارش دهید و آرام شروع به خوردن آن کنید. این کار حتی اشتهای کاذب شما را کنترل خواهد کرد.در عین حال یک لیوان آب درخواست کنید و آنرا قبل از غذا آرام آرام میل کنید .

یادتان باشد رئیس میز شمایید نه گارسون. هر چیز نامطلوب بود مودبانه برگشت دهید.هیچ کس ناراحت نخواهد شد.

مترجم:دکتر گودرزی Reader's Digest